Saumons fumés et marinés

Tous les saumons sont salés à sec manuellement et fumés au bois de hêtre.
Tranché main devant vous.

Prix au 100 grammes (1 tranche pèse environ 70 g)  :

• Écosse Olsen : 7,80 € • Demi-fumé au poivre, Écosse : 8,50 €

• Écossais bio mariné à l’aneth (gravelax) : 11,20 €

• Irlande bio : 12,40 € • Îles Féroé : 11,80 €

• Sauvage de Baltique : 12,40 €

• Écosse Label Rouge fumé au chêne vert du Ventoux : 13,50 €

• Français fumé à la ficelle : 14,30 €

Saumons entiers d’1 kg tranchés sous vide (sur commande) :

• Norvège : 55 € • Écosse : 72 € • Écosse bio : 95 € • Sauvage de Baltique : 110 €

Caviars* d’exception

• En-K de Kaviari, 15 g de transmontanus : 25 €

• Osciètre classique Sturia, les 30 g : 60 € • Osciètre Sturia, les 30 g : 84 €

• Baeri Saint James Prunier, les 30 g : 84 €

• Osciètre prestige Sturia, les 30 g : 96 €

• Beluga Iran, les 30 g : 162 €